Az édes, ropogós répa a vegetariánus életmód szerves részévé váltak. A bébirépa is fogyasztható, ám fiatal kora miatt az kevésbé ízes. A répa nagyjából 5000 éve ismert, ám akkori fajtái vörös, fekete, sárga, és lila színűek voltak, nem narancssárga. Először Afganisztánban termesztették, annak a fajtának lila héja volt és sárga húsa. A narancssárga répát a hollandok kezdték el termeszteni, a mai napra ez lett a legelterjedtebb. 

Gyakran léböjtkúrák részeként fogyasztják, ám sok egyéb panaszra is gyógyszer. Nyersen és főzve is fogyasztható, levesek, szószok, kenyerek sűrítőjeként használható, zsírfélék helyettesítőjeként.

Alacsony kalóriatartalma és nem létező zsírtartalma mellett rengeteg vitamint és antioxidánst tartalmaz, íme néhány egészségre gyakorolt hatása: 

1.    A szem egészsége

A répában található nagy mennyiségű béta-karotin, amelyet a máj A-vitaminná alakít, remek szem erősítő. Segíti az esti látást, megelőzi az időskori szemromlást, és szembetegségek ellen is hatásos. 

2.    Keringési hatások

A répa magas antioxidáns tartalma miatt védőréteget von a szív köré, így csökkentve a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Alfa-karotint és luteint is tartalmaz, amely szintén segíti a szív védelmét, megvéd az oxidatív károktól, és a koleszterinszint növekedésétől, mivel rosttartalma megköti az epesavat. 

3.    Rákmegelőzés

A répa fogyasztása csökkenti a tüdő-, mell-, és végbélrák kialakulásának kockázatát, a zöldség falcarinol nevű antioxidáns tartalmának köszönhetően, amely elpusztítja a rákgyanús sejteket, valamint megállítja a végbélben kialakult rákos sejtek növekedését. (De dohányosokban paradox módon a tüdőrák gyakoriságát megnöveli) 

4.    Immunrendszer erősítés

Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően a répa remek immunrendszer erősítő.

5.    A fogak egészsége

Egy fogkeféhez hasonlóan, a répa leszedi a fogkövet, és kiszedi a fogak közötti ételmaradékokat. A fogínyt is stimulálja, valamint rágás közben növeli a nyáltermelést, amely lúgos hatása miatt kiegyenlíti a szájüreg ph-értékét és csökkenti a fogszuvasodás esélyét. A répában található ásványi anyagok elpusztítják a szájüreg káros baktériumait. 

6.    Tisztítókúra

Magas A-vitamin tartalma miatt segíti a májat a szervezet megtisztításában. Csökkenti az epe és a zsír máj felé áramlását, rosttartalma pedig segíti a bélrendszer tisztítását.

7.    Öregedés megelőzése

Béta-karotin tartalma antioxidánsként funkcionálva visszafordítja az anyagcsere folyamatokkal együtt járó sejtpusztulást, ily módon lassítja az öregeési folyamatokat.

8.    Menstruációs és menopauza utáni hatások

A répalé rendkívül jótékony hatással van a nőkre, ezt fitoösztrogén tartalmának köszönheti, amely csökkenti a menstruációs fájdalmakat és szabályozza a havi ciklust. Menopauza utáni időszakban is nagyon jót tesz, mert megszünteti a téves hőérzetet, valamint stabilizálja a többi menoopauza utáni tünetet is.(Emlőrákos betegenek azoban nem ajánlott a fogyasztása nagyobb m,ennyiségben!)

9.    Terhesség alatti hatások

A répa fogyasztása segíti a magzat egészséges fejlődését, valamint csökkenti a fertőzések és a vetélés kockázatát.Rendszer fogyasztása segíti a tejelválasztást.

10.    Agyvérzés megelőző

A Harvard Egyetem kutatásai alapján a heti 6 vagy több szál répát fogyasztók körében jelentősen csökkent az agyvérzés kockázata azokkal szemben, akik havi 1 vagy kevesebb szálat fogyasztottak.  

11.    Kalciumforrás

Kevesen tudják, hogy a répa remek kalciumforrás, ami elengedhetetlen az egészséges csontokhoz.  

12.    Az emésztőrendszer egészsége

Remek rostforrás, így rendszeresíti az emésztést, valamint gyógyítja a székrekedést és a refluxbetegséget. A fogyást is segíti. 

13.    Egyéb hatások 

Magas karotiniod tartalma segíti a vércukor szinten tartását, alkalin komponense javítja  a vesék működését. Magas kálium tartalma ellensúlyozza a magas vérnyomással együtt járó magas nátrium szintet. 

Bőrre gyakorolt hatások: Antioxidáns és A-vitamint tartalma miatt sok bőrproblémát megelőz és segíti a bőr egészségének fenntartását. Hatásai a következők: 

14.    Ragyogó bőr

Magas C-vitamin és antioxidáns tartalma segíti a bőr egészségét. Felhasználásával olcsón készítet arcmaszkot, csupán keverjen össze egy kis adag reszelt répát mézzel és kenje arcbőrére. 

15.    Pattanás és sebkezelés

Répalé fogyasztásával megtisztíthatja bőrét, a fennmaradó rostos lével pedig pattanásait kezelheti.

16.    Bőrfiatalító hatás

A répa C-vitamin tartalma segíti a szervezet kollagén termelését, amely javítja a bőr rugalmasságát, így késlelteti a bőr öregedését. Az A-vitamin erős antioxidáns tulajdonsága miatt a szabadgyököket támadja, így akadályozva meg a ráncok, pigmentfoltok, és egyenetlen bőr kialakulását.

17.    Fényvédő faktor

A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná változik, segítve a bőr regenerálását és védelmét a káros napsugarak ellen. Az antioxidánsok és karotenoidok pedig a bőr leégés elleni immunitását és napégések gyógyulásának sebességét növelik. A nyári répalé fogyasztás természetes napvédőként funkcionál.Pajzsmirigy alulműködés eseténben a bőrt azonban megsárgítja, de ez nem végleges állapot és egyébként nem is kóros.

18.    Száraz bőr kezelése

A káliumhiány száraz bőrt okozhat, bőre hidratáltsága érdekében igyon rendszeresen répalevet.

19.    Bőrproblémák

A répafogyasztás sokféle bőrproléma kezelésére nyújt megoldást, a pattanásoktól és mitesszerektől kezdve, a kiütéseken át, egészen a bőrgyulladásig, amelyeket mind az A-vitamin hiánya okozza. Ne vigye azonban túlzásba a répafogyasztást, mert átmenetileg elsárgíthatja vele bőrét.

20.    Gyógyító hatás

A nyers vagy reszelt répa sebre, vágásra, vagy gyulladt felületre helyezve gyorsítja annak gyógyulását. Gyulladáscsökkentő hatása erősíti a bőrt. 

Hajra gyakorolt pozitív hatások: A répát emberemlékezet óta használják a haj növekedésének serkentésére és dúsítására. A-vitamin tartalma miatt a következőkben segíti haját: 

21.    Hajhullás kezelése

Vitamintartalma segíti a haj erősödését, a hajszálak vastagodását, és a haj fényének növelését. Haja egészsége megőrzése érdekében fogyasszon rendszeresen répalevet.

22.    Hajnövekedés segítése 

A napi rendszeres répalé fogyasztás elősegíti a haj növekedését, és erősíti a hajszálakat. A benne található C- és E-vitaminok javítják a fejbőr vérkeringését, így segítik a haj gyorsabb növekedését, valamint késleltetik a haj őszülését.

A répa az egyik legjobb béta-karotin forrás, valamint magas fitonutrein tartalommal rendelkezik, amelyek C-, K-vitamin, élelmi rost, és kálium források. Ezen túl B6-vitamint, niacint, E-vitamint, mangánt, B1-, és B2-vitamint, valamint foszfort is tartalmaz. 

1.    Kalória-, és zsírtartalom

A répa kalóriatartalma nagyon alacsony, 100 grammjában csak 41 kalória van, elhanyagolható mennyiségű zsírt, és semennyi koleszterint sem tartalmaz. 

2.    Rost

Egy csészényi apróra vágott répa nagyjából 3.6 gramm élelmi rostot tartalmaz. A napi ajánlott beviteli mennyiség nőknél 21-25 gramm, férfiaknál 30-38 gramm. A rosto segítik a belső szervek és az artériák tisztán tartását, és csökkenti a eringési megbetegedések kialakulásának kockázatát.

3.    Béta-karotin és A-vitamin

A répa magas béta-karotin tartalma miatt a legismertebb. Kiváló A-vitamin forrás, 1 csészényi apróra vágott répa 1069 mikrogrammnyi A-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen az egészséges szemekhez, bőrhöz, fogakhoz, és csontrendszerhez. Az A-vitamin ajánlott napi beviteli mennyisége nőknél 700, férfiaknál 900 mikrogramm. 

4.    K-vitamin

Egy csésze apróra vágott répa 16.9 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, amely a napi beviteli érték 20%-át fedezi. Vérképzéshez, és a csontok erősítéséhez szükséges.

5.    C-vitamin

A friss répa 100 grammja a napi ajánlott beviteli érték 9%-át fedezi. A C-vitamin vízben oldódó vitamin, amely a szövetek, fogak, és íny egészségéért felelős.

6.    Antioxidánsok

A répában többféle antioxidáns található, amely a rákmegelőzésben segít.

7.    B-vitaminok

8.    Ásványi anyagok

Rezet, kalciumot, káliumot, mangánt, és foszfort is tartalmaz. 

Csak bio répát fogyasszon, mert más kemikáliák is feldúsulnak a répában, amik az egészségre ártalmasak lehetnek.