A világ egyik legegészségesebb gyümölcse az eper.És a legfinomabb is.Minél többet fogyasztunk belőle,annál karcsúbbak leszünk tőle!
Itt az eper szezonja,az egészséges élvezet ideje.A csókos csodák finomak és több mint 300 biológiailag értékes anyagot tartalmaznak.
Fogyaszt:Az eper 10 dekájában csak 30 kalória van,és rengeteg hasznos ásványi anyagot tartalmaz,ami elősegíti a fogyást.A mangán tartalma segíti a zsírégetésért felelős enzimek,valamint az anyagcserét serkentő pajzsmirigy hormonok termelődését.A benne lévő kálium és az aszparaginsav nevű fehérjeépítő-kocka vízhajtó hatású:a kötőszövetet feszessé teszi.
Fájdalom csillapító:Segíti leküzdeni a fejfájást és a migrént.C-vitamin-tartalma ( 15 dkg gyümölcsben 75 mg-nyi rejlik,több mint a citromban ) gondoskodik róla,hogy a vér folyékony maradjon, ,,bioaszpirin-tartalma " pedig csökkenti a gyulladást,és fékezi a fájdalmat.
Szíverősítő:Az eper kálium-és magnézium tartalma,valamint az E- és C-vitaminja csökkenti a koleszterin szintet és a túl magas vérnyomást,megelőzi a trombózist és a vérerek beszűkülését,ezáltal az infarktust.
Immunerősítő:A cink és a C-vitamin párosa csatasorba állítja az immunsejteket a vírusok és a baktériumok ellen.Az eperlevélből készülő tea erősíti a bél önvédelmi rendszerét.Az eper vastartalma erőt ad:segíti a vér oxigénszállítását,és így friss energiával látja el a szervezetet.
Lélekgyógyász:A folsavtartalma nemcsak a vérképződést segíti,de a szerotonin és a noradrenalin nevű boldogsághormonok termelődését is.Már az eper illata is boldogít!Ha lejár a szezon,vagy a téli sötét napok idején eperillatú illóolaj párologtatásával varázsolhatunk jókedvet.
Eper a szép bőrért:-Az eper kényeztetését a bőrünk is meghálálja.Íme néhány recept:Eperpakolás; Törjön össze villával néhány érett eperszemet,keverjen hozzá 1 evőkanál tejszínt és 1 teáskanál mézet.Vigye föl az arcbőrére,és 15 percig hagyja hatni.Felgyorsítja  a bőr vérkeringését.
Eperlevél főzet;2 marék levelet forrázzon le negyed liter vízzel,hagyja negyed órát állni.Szűrje le,itassa föl tiszta ruhával,és takarja be vele az arcát.Gyulladáscsökkentő hatású.

Forrás: TVR újság 2015.június 1-7.     23.Hét

                                 Tejszínes epertorta.

Hozzávalók:

• 1 kg eper
• 40 dkg babapiskóta
• 1,5 l tej
• 3 csomag tejszínes pudingpor
• 12 evőkanál cukor
• A tetejére:
• 2,5 dl habtejszín
• A díszítéshez:
• reszelt étcsoki vagy tortadara
• eperszemek

Elkészítés:A 3 csomag pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. Az epret darabokra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük.

Egy tortaformába vagy magasabb falú tepsibe rétegezzük a piskótát, a pudingot és az epret. A tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, ráöntjük a puding 1/3 részét, és kirakjuk az eper 1/3-ával. A rétegezést még kétszer megismételjük. A tetején elsimítjuk a pudingot és a tortát fél órára a hűtőbe tesszük, majd rákenjük a tejszínhabot. Az eperszemekkel díszítjük.

A tortát tegyük a hűtőbe, és csak másnap szeleteljük fel. Jó étvágyat kívánok hozzá!Megjegyzés:A receptet és a fotót Kutz1009 küldte. Köszönjük!
http://www.mindmegette.hu/tejszines-epertorta-babapiskotaval.recept