még többet róla
Élettani hatásai:
A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve -megelőző hatását kell kiemelnünk. Az utóbbi évtizedek kutatásai egyértelműen bizonyították, hogy a legtöbb „népnyomorító és pusztító” civilizációs betegséget (szívinfarktus, rák, cukorbetegség, keringési betegségek, anyagcsere-betegségek) a gyulladásos folyamatok indukálják. Az arónia kiemelkedően magas polifenol-és flavonoidtartalma megköti a gyulladásgátló markereket (például a ciklooxigenázét, illetve a TNF-alfát). Ezen kívül blokkolja azt az enzimet, amely annak az arachidonsavnak a képződéséhez vezetne, amely mindenfajta gyulladás előidézője.

A lengyelországi Wroclavban végzett széles körű kutatások megállapították, hogy az antioxidáns hatás a magas redoxpotenciálnak köszönhető, vagyis az ioncserét elősegítő, az oxigént leadó és a nitrogént felvevő képességhez kapcsolódik. Ezen kívül ezek az anyagok képesek jól megkötni a nehézfémeket is! Az arónia magas molekulasúlyú procainidjai különösen sok olyan aromás gyűrűt tartalmaznak, amelynek nagyon erős a szabadgyök-fogó képessége. Megállapították, hogy a fekete berkenye hatáspotenciálja olyan magas, mint azoké a kínai gyógynövényeké, amelyet ott a hagyományos orvoslás tapasztalatait követve rákos megbetegedések ellen használnak!

A plovdivi orvosi egyetemen az aróniálé hatását vizsgálták a cukorbetegeknél. A végkövetkeztetés az volt, hogy a csodagyümölcs rendkívül hatékony kiegészítő kezelést jelent a cukorbetegek esetében.
Oroszországban a népi gyógyászat hosszú idők óta szinte „allround”, vagyis sok mindenre ható házi szerként használta a fekete berkenyét. Elsősorban bél-és bőrbetegségek, húgyúti fertőzések és magas vérnyomás esetén alkalmazták.

„Érdekes módon” az egyesült államokbeli Illinoisi egyetem kutatói is egyértelműen azt találták, hogy az arónia stimulálja a keringést, megelőzi a vérrögök kialakulását, erősíti a szívet és védi a gyulladástól a húgyúti rendszert. A Szovjetunióban már az 1950-es években intenzív kutatások folytak az aróniával, mert nem csak az derült ki, hogy segít eltávolítani a szerveztből a nehézfém-szennyeződéseket, hanem a sugársérült betegekre is kiváló gyógyító hatással volt. Így nem csak lét, hanem klinikailag hatásos port és tablettát is előállítottak belőle.

Sikeres klinikai felhasználást egyébként a következő kórképekben dokumentáltak:
Bélbetegségek, savhiányos gyomorhurut, máj-és epebetegségek, bőrbetegségek, allergiás tünetképek, cukorbetegség, gyermekbetegségek (skarlát,kanyaró), magas vérnyomás és minden egyéb szív-ér megbetegedés, véralvadási zavarok, trombózisok, húgyúti fertőzések, pajzsmirigykórképek, kemoterápiás kezelésben lévő betegek állapot-és életminőség javítása, vaksággal fenyegető szemvízgyulladás (uveitis).



Összegezve az elmúlt évtizedek tapasztalatait, le lehet szögezni azt, hogy ez a rendkívül magas tápértékű vadgyümölcs nem véletlenül került az orvosi figyelem középpontjába. Gyógyító értéke magas P-vitamin-(flavonoid), vízben oldódó B1-,B2-,B6-,B9-,B12-,C- és H-vitamin-tartalmának, zsírban oldódó A-,E-és K-vitamin provitamin-tartalmának és összességében kiemelkedően magas, a sejteket a pusztulástól védő szabadgyök-fogó kapacitásának köszönheti. A kutatók egyöntetű véleménye szerint összességében legalább olyan betegség-megelőző és gyógyító erővel rendelkezik, mint a tahiti csodanövény, a noni gyümölcse. Az arónia azonban itt van az orrunk előtt, igénytelensége okán és a rendkívül gyorsan növekvő kereslet miatt mindenképpen üdvös lenne, ha erre az egészségkoncentrátumra nálunk is ráharaphatnának a termelők. Ennek következtében valószínűleg csak a gyógyszergyártók szája íze lenne kissé fanyar, de a világtrendbe csatlakozó termelők megédesíthetnék a rákos betegek és sok más civilizációs ártalomban szenvedő ember életét is.

Forrás:

Válasz

Kedves Dan József itt a fekete Berkenye Arónia is ugyanott kapható , és tuti hogy veszek , mi itt nem orak értékben számolunk mert csak amatőrök vagyunk de tudjuk hogy a kék gyümölcsök antioxidánsúak és c vitaminban gazdagok.

Válasz

Rozmaring termesztése.

Szedhető rozmaringunk akkor lesz leghamarabb,ha a növényről 6---8 leveles
hajtáscsúcsot vágunk le.

alsó leveleit levágva eldugványozzuk nyirkos homokba és meggyökeresedés
után beültetjük cserépbe vagy kertünk nyirkos földjébe.





Receptek: Erdélyi paradicsomleves. 1. evőkanál zsírból és 1 evőkanál
lisztből rántást készítünk,felengedjük 1 doboz paradicsompürével
és vízzel.
Fűszerezzük sóval,cukorral,kevés őrölt borssal,kis darab
citromhéjjal és egy ágacska rozmaringgal.
Néhány percig forraljuk,majd tálalás előtt pár szem rizst főzünk
bele.

Romváry Vilmos 1979

Fűszerek könyve

Válasz

Rozmaring Népies neve: antósfű,rozmarin


Latin neve: Rozmarinus officinalis L


Már az ókorban is nagyra becsült fűszer és gyógynövény volt az ez a
Dél-- Európában honos és a kertekben és cserepekben nálunk is termesztett
örökzöld bokrocska levele ( Rosmarini folium ) Morzsolt állapotban kerül
forgalomba.

Leginkább a franciás és az olasz ételek ízesítője. A fűszer jellemző,enyhén
kámforra emlékeztető illatú,keserű,aromás ízű.

Többféle mártás,vadas,és szárnyas sültek,de főleg zsíros húsételek
(roston sültek,rablóhús,ürücomb). töltelékek,gombás készítmények és
az ecetes halféleségek kedvelt fűszere.

Különösen jó zsályával és hagymával együtt pácok,szószok és bárányhús
ízesítésére,illatosításra.. Őz és szarvas de nyúlhús ízesítésére,is kiváló,ha
párolás közben a húsokat meghintjük.

Különösen érdekes ízű növényi ecetet is lehet vele készíteni.
Mint minden átható aromás fűszert,úgy ezt is óvatosan kell adagolni és
száraz helyen,jól záródó edényben kell tárolni.

A fűszer illó olajat,szaponint,cseranyagot tartalmaz. Nyersen vagy szárazon
fürdővízbe téve illatosít és felfrissít,
Egyébként a rozmaringból készített forrázatot ideg----és gyomorerősítőül,
epehajtóul,görcs-csillapítóul,kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére
használják.

Romváry Vilmos 1979

Válasz

Nem ismerem ezt a finom gyümölcsöt! Gratulálok:

Válasz

fekete berkenyét a családnak

Válasz