Köszönöm szépen a jó tanácsokat !!!!pusz Gizke

Válasz

Fantasztikus micsoda csodanövény!!!!! Köszönöm szépen.

Válasz

Köszönöm az értékes tanácsokat .

Válasz

ezt választanám

Előzmény

Válasz

LEVENDULABOR ÉS EGYÉB GYÓGYNÖVÉNYBŐL KÉSZÍTETT BOROK

A Lavandula Officinalis Chaix az ajakosvirágúak családjába tartozó, a mediterránban őshonos, illatos félcserje. A mutatós növény és különös szépségű virágjának gyönyörködtető pompája, finom illata harmóniát teremt az emberben. Az egész növénynek, főleg csodálatos virágzatának intenzív, aromás, fűszeresen édeskés, igen kellemes illata van. Teája idegnyugtató, ideges szívdobogást lehet vele szüntetni, gyógyít melankóliát, szédülést, migrént. Virágjából borban áztatva nemcsak kellemes ízérzetű, hanem gyógyhatású italt lehet készíteni. Dél-Franciaországban, Provance-ban a szőlő mellett a levendula az egyik legjellegzetesebb termény. Báró Le Roy, a híres francia boreredet-védelmi rendszer atyja, Chateauneuf-du-Pape szőlőinek kiválasztásakor azt javasolta, hogy a terület legyen annyira száraz, hogy a levendula vagy a kakukkfű megteremjen rajta.

A gyógyborokat általános erősítő hatásuk miatt ajánlatos fogyasztani, mivel nem csupán élvezeti italok, hanem egyúttal gyógyító hatásúak is. Tulajdonképpen úgy készülnek, hogy a hatóanyagot tartalmazó növényt feldaraboljuk, és a receptben megadott ideig jó minőségű borban áztatjuk, vagy borral leforrázzuk. Rendszerint főétkezés előtt kell fogyasztani 30-50 grammnyi mennyiségben.

Angelika likőr
Elkészítés: 30 perc + 1 hét érlelés
Elkészítése: 60 g angelikamag, 8 g édesköménymag, 8 g ánizsmag, 6 g koriandermag, 200 g tiszta alkohol, fél kg szőlőcukor Előkészítése: 60 g angelikamag, 8 g édesköménymag, 8 g ánizsmag, 6 g koriandermag nem túl apróra tört keverékét 200 g tiszta alkoholba tesszük. Egy hét múlva fél kg szőlőcukrot másfél liter vízben feloldunk és hozzátesszük a leszűrt alkoholt.
Emésztési panaszok, álmatlanság, rossz közérzet esetén 1 likőröspohárnyit fogyasztunk belőle.

Áfonyabor
Elkészítése: Kb. 1 kg áfonyát összezúzva olyan befőttes üvegbe tesszük, amely 1 kg cukor és 2 liter víz oldatával tele lesz. Az üveget erjesztő csővel ellátott dugóval zárjuk le, és kb. 15 napig forrni hagyjuk. Mikor teljesen letisztult, akkor kisebb üvegekbe lefejtjük, és jól bedugaszoljuk.

Benedekfű-bor
Elkészítés: 30 perc + 2-3 nap érlelés
Hozzávalók: 30-60 g benedekfű, 1 liter bor
Elkészítése: A gyógynövényt leforrázunk a borral. Főétkezés előtt fogyasztható néhány korty.

Borókabogyó-bor
Elkészítés: 30 perc + 3 nap, áztatás
Elkészítése: 50 dkg bogyó, 1 l bor Az 50 deka bogyót leforrázunk 1 l borral, 3 napig áztatjuk, majd leszűrjük. Reggelenként étkezés előtt egy kis pohárkával fogyasztunk. Vizelethajtó, és só-ürítő hatású.

Citromfű-bor
Elkészítés: 10 perc + 2 nap
Alapadag: 50 gr citromfű, 1 l. fehérbor
Elkészítése: Az 50 g citromfüvet áztassuk 1 l fehérborban 2 napon át.
Ideg- és szívnyugtató, emésztést serkentő, idegerősítő hatású.

Diólevél-bor
Elkészítés: 30 perc + 3 nap
Elkészítése: 100 g diólevél, 1 l vörösbor, 30 dkg cukor 100 g diólevelet 1 l vörös borban áztatunk 3 napig, utána leszűrjük és 30 dkg. cukorral édesítjük. Jellegzetes kesernyés ízű, vértisztító és étvágyjavító hatású.

Ezerjófű-bor
Elkészítés: 30 perc + 8 nap
Elkészítése: 30-60 g gyógynövényt áztatunk 8 napig 1 l vörös borban, utána leszűrjük. Főbb étkezések előtt fogyasztunk 1-1 likőrös pohárnyit. Hatása étvágygerjesztő.

Ezerjófű likőr
Hozzávalók: 1 evőkanál ezerjófű, 1/4 l víz, 3 dl tiszta szesz, 30 dkg kristálycukor.
Elkészítése: Az ezerjófűből a vízzel teát főzünk, lefedjük, és 10 percig hagyjuk állni. Egy lábosba beletesszük a cukrot, és a teával szirupot készítünk, hagyjuk kihűlni. Üvegbe öntjük a szirupot, hozzáöntjük az alkoholt, összerázzuk és lezárjuk. Néhány nap múlva fogyasztható, de minél tovább érleljük annál jobb.

Fehér fagyöngy-bor
Elkészítés: 20 perc + 10 nap
Elkészítése: 20 g fagyöngy levelet 10 napig áztatunk 1 l fehérborban, majd leszűrjük. Étkezés előtt egy-egy kis pohárkával fogyasztunk belőle. Vérnyomást csökkentő hatása van.

Hársbor
A hársfa virágjából házilag bort is készíthetünk, amelynek megvan az a jó tulajdonsága, hogy a kierjedés után már 1 héttel fogyasztható. Készítéséhez megfelel mind a friss, mind a szárított virágzat. Módszerünk a következő: 0. 5 kg cukrot oldunk 4 l vízben, fölforraljuk, hozzáadunk 1 szeletekre vágott citromot héjával együtt, de magvak nélkül (a valódi citrom helyett 50 g citromsavat is használhatunk). A kapott oldatban felfőzzük 2 tele maréknyi friss hársfavirágot vagy 3 maréknyi szárított hársfavirágot. A kihűlt keveréket átszűrjük az erjesztő edénybe, beoltjuk fajélesztővel, majd 1 heti állás után a keveréket leszűrjük. Ha a bor még erjedne, a teljes kierjedésig hagyjuk az erjesztő edényben, és csak ezután töltsük üvegekbe.

Homoktövis-bor
Elkészítés: 30 perc + 15-20 nap
Elkészítése: 10 l fölforralt és lehűtött vízhez 40 dkg. szárított termést, 3 kg. cukrot és 30-40 g élesztőt adunk, 15-20 napig erjesztjük. A felszínen összegyűlt olajos sűrű réteget leszedjük, és ismét külön felhasználhatjuk, mivel nagyon sok értékes hatóanyagot tartalmaz. A kierjedt levet palackozzuk, és étkezés előtt 1-2 pohárkával fogyasztunk belőle. Gazdag C vitamin tartalma mellett hashajtó és vizelethajtó hatású.

Kálmos-bor
Elkészítés: 10 perc + 8 nap
Elkészítése: 100 g kálmosgyökeret 8 napig 1 l vörös borban áztatunk. Utána leszűrjük, 100 g cukorral édesítjük, és a főbb étkezések előtt fogyasszunk belőle egy likőrös pohárral. Étvágygerjesztő, emésztést elősegítő hatású.

Kálmoslikőr
5 dkg kálmosgyökeret, 5 g szegfűszeget áztassunk 8 napig 1 liter 70%-os alkoholban többszöri felrázás mellett, majd ezután megszűrjük, és hozzáteszünk 1 kg cukorból készített szirupot.
Pár nap múlva kitűnő likőr lesz.
Levendula-bor
Elkészítés: 10 perc + 15 nap
Elkészítése: 15-30 g levendulavirágot 15 napig áztatunk 1 l borban. 1-2 pohárkával fogyasztunk főétkezés előtt. Étvágyjavító, nyugtató hatású.

Tárnicsgyökér-bor
Elkészítés: 30 perc + 24 óra + 10 nap érlelés
Elkészítése: 3 evőkanál gyógynövényt, 24 órát 60 ml alkoholban áztatunk, jól zárt edényben, azután 1 l bort adunk hozzá és 10 napig tovább áztatjuk, időnként alaposan felrázzuk. Azután leszűrjük, és 15-20 dkg cukrot keverünk hozzá. Egy-egy likőröspohárnyit fogyasztunk belőle fél órával főétkezés előtt. Az ital, étvágygerjesztő, emésztést fokozó, enyhén hashajtó-hatású.

Tölgyfakéreg-bor
Elkészítés: 10 perc + 1 nap
Elkészítése: 30 g kérget áztatunk 24 órán át 1 l vörös borban, majd leszűrjük, és kissé megédesítjük. Erős összehúzó hatása miatt hasmenés ellen nagyon eredményes.

Ürömbor
Fehér ürömfű, borsmenta, rozmaring, narancshéj, fahéj, szegfűszeg, keverékét 1:20 arányban lehetőleg jó, édes borba áztatjuk. Két-három napig meleg helyen tartjuk, majd leszűrjük, és üvegekbe töltjük.

Válasz

még három gyógybor

Rozmaringbor, zsályabor, pitypangbor házilag
Borászportál
2013. július 18., Csütörtök 16:28

Címkék: egészség emésztési zavarok gyógynövény izzadás magas vérnyomás pitypang recept rozmaring zsálya


Recept - Magas a vérnyomása, rossz az emésztése, esetleg jobban izzad a kelleténél? Próbálkozott már a gyógynövény-borokkal? Próbálkozzon! Otthon, házilag. Megéri.




fotó: thevarietarian.com

Egy liter borhoz 10 g fűszer vagy gyógynövény szükséges, majd 10 nap szűrhetjük is le az italt. A szűrésnél fontos a tisztaság, ha kell szűrjük át többször is, mert máskülönben a bor zavaros lesz. A leszűrt és üvegbe töltött bort hűvös sötét helyen tároljuk, és csak korlátozott ideig. Ezekből a borokból is fontos a mérték csak napi 1-2 pohárral fogyasszunk belőlük.

Rozmaringbor

Vegyünk 1 liter száraz fehérbort és 3 nagyobb virágos ág vegyszermentes rozmaringot a kertből. A rozmaringot tegyük bele a jól kimosott tiszta üvegbe, öntsük rá a fehér bort, zárjuk le és négy hétig tegyük világos helyre. Ezután szűrjük le és töltsük kisebb üvegekbe.



fotó: fid-gesundheitswissen.de

A rozmaring kiváló étvágygerjesztő, emésztést javító, frissítő, serkentőleg hat a központi idegrendszerre és fokozza a vérellátást. Ismeretes jó görcsoldó, baktériumölő tulajdonsága, de alkalmazzák menstruációs, változókori panaszok, vérkeringési zavarok esetén is. Fejfájás ellen szintén javallott. Napi 1-2 kanállal igyunk meg belőle.

Zsályabor

Szükségünk lesz 7 szép zsályaágra és 1 liter száraz fehér borra. Az eljárás itt is ugyanaz tegyük a megmosott zsályát az üvegbe, öntsük rá a fehérbort, zárjuk le az üveget, majd tegyük két hétre világos helyre. Ezután gondosan szűrjük le és öntsük át kisebb üvegekbe.



fotó: nokedlis.wordpress.com

A zsálya latin jelentése „gyógyítani”. Franciául toute bonne-nak azaz „minden rendben”-nek nevezik, ami utal arra, hogy errefelé a zsálya bevett kedélyjavító „gyógyfűként” volt ismeretes. Az olaszoknál az általános egészségmegőrzés részeként fogyasztották a zsályát. A nők régóta alkalmazták tejelapasztásra is, sőt ösztrogéntartalma miatt a menopauza tünetei is jól kezelhetőek vele.

A zsálya a meleg forró nyári napokon üdítő és frissítő hatású lehet, sőt izzadás gátló hatása is van. Napi 1 deciliter ásványvízzel felhúzva nagyon finom.

Pitypangbor

30 dkg pitypangvirágot tegyünk az üvegbe és öntsük fel 1 liter száraz fehérborral. Az üveget jól zárjuk le és tegyük 14 napra világos helyre. Ezután jöhet a szűrés, és töltsük át kis két decis üvegekbe. A pitypang bornak olyan az íze, mint a száraz sherryé.



fotó: Péter Kátai / flickr

A pitypangot már az ókorban is használták a gyógyászatban, ma is gyűjtik ilyen célból levelét és gyökerét. Gyomor- és bélbetegségekben szenvedőknél étvágyjavító és emésztést elősegítő. Magas kálium- és savanyú triterpénszaponin-tartalma miatt jó vizelethajtó is.

Szerkesztett tartalom. A cikkhez használt írások forrásai itt érhetők el: Kertvarázs Magazin, Házipatika, Mindmegette, Terebess Konyhakert.

Válasz

Rozmaringbor: királynők gyógyvize E-mail
Írta: Fekécs Edit
2013. március 20. szerda
egriborEgy legenda szerint 1235-ben Magyarországi Erzsébet súlyos beteg volt, paralízisben szenvedett. S láss csodát: a rozmaringbor segített a felépülésben!
Egy remete úgy gyógyította meg, hogy a rozmaringot több napig áztatta borban, és ezzel a tinktúrával bedörzsölte a királynő végtagjait. A rozmaringbor- elegy ez által „Magyarország királynőjének gyógyvizeként" vált világszerte ismertté, és évszázadokon át a köszvény, a hajkorpa és a bőrbetegségek ellen, valamint a kopaszság megelőzésére használták
Alacsony vérnyomás, lábadozás vagy korlátozott mozgásképesség esetén sokat segíthet a rozmaringbor. Reggel és este egy-egy pohárka nem csak a véredényeket, hanem az egész szervezetet is erősíti.
vorosbor2xHozzávalók
50 g rozmaring levél
15 g galagonya bogyó
15 g mazsola
10 g galagonya levél és virág
4 g gyömbér
3 g fahéj
3 g cickafark virág
2 liter vörösbor és 1-2 evőkanálméz
Elkészítése
Tegyük a felhasznált növényeket egy nagyobb befőttes üvegbe, öntsük rá a bort és zárjuk le, hagyjuk 10 napig állni és naponta jól rázzuk össze. Aztán szűrjük le, az elveszett folyadékmennyiség pótlására adjunk hozzá annyi bort, hogy ismét két liter legyen. A kész serkentő italt légmentesen záródó barna üvegben tároljuk. Gyengélkedőknek, fekvőbetegeknek legjobb ajándék.

Válasz