Zöld krémleves vad levelekből. A legfinomabb krémlevesek többféle levélből főzhetők szerintem. A medvehagyma magában túl erős, de csalánnal vagy salátaboglárkával vagy komlóhajtással, stb. vagy többfélével vegyesen finom. Hasonlóképpen a csalán magában túl "erős" de első az egészség . Ha nincs medvehagyma, kis fokhagymás, esetleg vöröshagymás rántás indítással lesznek ízesebbek. Lé lehet víz, zöldség főzőlé, húsleves. Habarás: ki, hogy szereti, savanykás és könnyebben emészthető lesz joghurttal, kefirrel és keményítővel. Tartalmasabb tejszínnel, tejjel, tejföllel és liszttel habarva. Plusz íz a tetején valami nagyon ízes, pl. sült sonkakocka, reszelt füstölt sajt, pirított magvak, csepp finom, fűszeres olaj, medvehagyma kapri. Betétnek főtt tojás kocka, tojáslepény, pirított zsemlekocka, stb.
Fénykép: Zöld krémleves vad levelekből. A legfinomabb krémlevesek többféle levélből főzhetők szerintem. A medvehagyma magában túl erős, de csalánnal vagy salátaboglárkával vagy komlóhajtással, stb. vagy többfélével vegyesen finom. Hasonlóképpen a csalán magában túl "erős" de első az egészség :) . Ha nincs medvehagyma, kis fokhagymás, esetleg vöröshagymás rántás indítással lesznek ízesebbek. Lé lehet víz, zöldség főzőlé, húsleves. Habarás: ki, hogy szereti, savanykás és könnyebben emészthető lesz joghurttal, kefirrel és keményítővel. Tartalmasabb tejszínnel, tejjel, tejföllel és liszttel habarva. Plusz íz a tetején valami nagyon ízes, pl. sült sonkakocka, reszelt füstölt sajt, pirított magvak, csepp finom, fűszeres olaj, medvehagyma kapri. Betétnek főtt tojás kocka, tojáslepény, pirított zsemlekocka, stb.
.
Répásy János


Mások legutóbbi bejegyzései itt: ErdőkóstolóÖsszes

Renáta Fixl
Téli porcsinról szívesen olvasnék.
2 · 18 órája

Kozma Jucus
Giz-gazos receptem :)
1 · március 11., 10:45

Ildikó Király
KEDVES .NAGYON JÓ AZ OLDAL .MA TALÁLTAM RÁ
1 · március 9., 21:03

Bakk Albert
Sziasztok!! nagyon tetszik ez az oldal!!! nagy természet rajongó vagyok!!! szeretném Tőletek kérdezni, hogy hallottatok e már a "tári hagymáról"?? gyerekkoromba sokat szedtem és zsiroskenyérre vagdosva ettük!!
1 · március 7., 11:28

Edina Brog
Sziasztok! Egy kis videó az erdők fontosságáról: http://bit.ly/megujulo Itt is látszik, hogy mennyire fontos a tudatos vásárlás még ebben is.
1 · március 4., 11:23
További bejegyzések

Erdőkóstoló
21 órája · Szerkesztve
Salátaboglárka mező
Néhol nem kell válogatni az egyéb levelek közül, egész mezőben az ehető salátaboglárka (Ranunculus ficaria).

Nyersen, magában én kevésbé szeretem. Más levéllel keverve vagy főzve viszont finom. Tegnap este pl. salátaboglárkából, kevés medvehagymával, főztem levest. Nyersen én kis szappan ízt érzek, de akit nem zavar, eheti virágzásig nyersen is, mert magas a C-vitamin tartalma. Virágzás után nem ajánlott fogyasztása.

Válasz