A paleolit étrend a diabetológiában még nem elfogadott, viszont az eredményei alapján a legeredményesebb. A paleolit étrendet az akupunktúrás étrend vázára (megterhelés-tehermentesítés, ld. akupunktúrás étrend) és az inzulinrezisztenciának megfelelően kell felépíteni!

MI A PALEOLIT ÉTREND LÉNYEGE?

A paleolit étrend megszünteti a szivárgó bél szindrómát, tehermentesíti az immunrendszert, a hasnyálmirigyet és az emésztőrendszert. Így a szervezet "fellélegezve" végre elkezdheti regenerálni, meggyógyítani önmagát. Ez a csodába illő paleós gyógyulástörténetek kulcsa.

Úgy is mondhatnánk, hogy ha rengeteg felesleges követ pakolt a hátizsákjába és a cipeléstől sajogva fáj a háta, nos, akkor ne fájdalomcsillapítót vegyen be, hanem rakja le végre azt a zsákot.

MI AZ ÁTERESZTŐ BÉL SZINDRÓMA?

A megemésztett tápanyagok felszívódása a szorosan egymáshoz kapcsolódó bélnyálkahártya sejtek kesztyűujj-szerű bélyholyhain át történik. A bélbolyhok felszínén szigorúan őrzött "kapuk" vannak, amelyeken át csak a szervezet számára hasznos anyagok juthatnak be a vérkeringésbe. A toxikusak a bél üregében maradnak és a széklettel távoznak.

A glutén, lektin, szaponin taratalmú ételek az egymáshoz szorosan kapcsoló bélhámsejtek között mikroszkópikuis réseket - kóros felszívódási kapukat - nyitnak, amiken keresztül a mérgező és az immunológiailag káros anyagok immár akadálytalanaul jutnak be a vérkeringésbe. A vérárammal az összes szervünkhöz odajutó káros anyagok folyamatosan terhelik, betegítik a testünket.

VÁLTSUK EZT APRÓPÉNZRE: MIT HAGYJON EL AZ ÉTRENDJÉBŐL?

• krumpli, kukorica, szója  (szaponin)
• gabonák: búza, rozs, árpa, zab (glutén)
• hüvelyes zöldségek: bab, borsó, lencse, földimogyoró (lektin)
• tejtermékek: tej, kefír, joghurt, lágy sajtok, túró, tejföl, tejszín (A1 béta kazein, laktóz, marhainzulin) fogyaszthatóak: félkemény, kemény sajtok, vaj

MIT FOGYASSZON MÉRTÉKKEL?

• gyors felszívódású szénhidrátokat: gyümölcsök, maglisztből készült paleros kenyerek és sütemények
• nagy szénhidráttartalmú ételek: barnarizs, basmati rizs, köles, hajdina, sütőtök, gesztenye

A gyors felszívódású szénhidrátok és a nagy szénhidráttartalmú ételek túlzott inzulintermelésre kényszerítik, folyamatosan csúcsra járatják a hasnyálmirigyet.

Jelenlegi tapasztalataink alapján az ideális szénhidrát bevitel valószínüleg a napi 60-100g. Jó tudni, hogy a tablettás cukorbetegek a szénhidrátok napi 40g-ra való lecsökkentésével általában meggyógyulnak! Inzulinrezisztenciában a bevitt napi szénhidrátmennyiséget csak fokozatosan, hetente-kéthetente, és az egyes étkezéseknél előírt bevitellel arányosan szabad csökkenteni (különben rosszul lesz).

MIT LEHET ENNI?

• hús, hal, tojás
• zsiradék
• gyümölcs, zöldség

OLVASNI AJÁNLJUK:

• Tímea sikerét és tapasztalatait: inzulinrezisztencia sikersztori 3.
• Mezei Elmira blogját: Elmira paleo konyhája
• Szendi Gábor honlapját: paleolit étrend

Egy kis korrekció Szendi Gábor weblapjához: a gyümölcsök nem lassú, hanem gyors felszívódású szénhidrátok. A teljes kiőrlésű készítmények nem gyors, hanem lassú felszívódású szénhidrátok.

ZSIRADÉKOKRÓL RÖVIDEN:

• Szabadon ehető: vaj, nyers salátákhoz: extra szűz olívaolaj, sütéshez: kókusszír, disznó-, kacsa-, libazsír
• Nem: margarin és egyéb növényi olajak

FIGYELEM:

Ha a paleolit táplálkozástól meggyógyult, akkor a paleo előtti étrendjéhez visszatérve ismét meg fog betegedni.

http://inzulinrezisztencia.5mp.eu/web.php?a=inzulinrezisztencia&o=M5AldAQmi5